Зимний спешл от Дмитрия Глухова — прекрасный повод для праздничного ужина в La Bottega🤍
Аперитив: безупречное шампанское Bonnet-Gilmert в стиле Блан де Блан из коллекции винотеки La Bottega.
Лучшие новогодние специалитеты: оливье с крабом и красной икрой, запеченная утиная грудка в дуэте с тыквенным гратеном и хрустящими листьями пак чой под французским соусом морне. Традиционные позиции — роскошный холодец, пожарская котлета из мяса кролика и индейки под слоем из белых грибов с картофельным пюре и пряным сливочно-лимонным соусом.
На десерт — воздушный пирог с мандаринами и мандариновым курдом.