Объявлен победитель IV Всероссийского конкурса кавистов!
Кавист года — IV Всероссийский конкурс кавистов
Лучшим кавистом России 2020 года стала Екатерина Клементьева, шеф-сомелье ресторанной группы BOTTEGA REST (ресторан-сыроварня Interview и ресторан-энотека La Bottega).
В эти выходные на Заводе Шпагина прошел финал конкурса кавистов, организованный Ассоциацией кавистов России в рамках «Всероссийской олимпиады по кулинарии и сервису «Легенда». По итогам отборочных туров к 1/8 финала подошли 25 участников из 14 городов России, в финал вышли трое — Екатерина Клементьева (Пермь, победитель), Александра Мофа (Москва, 2 место) и Егор Головнин (Екатеринбург, 3 место). ⠀ В жюри конкурса вошли 14 российских и международных экспертов — специалисты в области вина и крепкого алкоголя, сомелье, винные критики и писатели, сомелье: • Алексей Соловьев, президент Ассоциации кавистов России; • Татьяна Манн, член совета директоров британской организации винных критиков Circle of wine writers, судья международных винных конкурсов IWSC, The World’s Best Vineyards, Sommelier Wine Awards; • Артур Саркисян, заслуженный сомелье России, директор школы сомелье Wine People, автор первого ежегодного винного гида «Российские вина». • Денис Руденко, основатель дегустационного клуба «750 ml», главный винный блогер России.